Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Kotlety Dandy
(hab)
recept číslo: 708
kodandy.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit

Suroviny

600 g kotlet bez kostí
olej
2 lžíce sojové omáčky
200 ml červeného vína
sůl
pepř
200 g tvrdého sýra
červená, zelená a žlutá paprika
petrželka

Nádivka:
2 rohlíky
2 vejce
2 plátky špeku
máslo
150 g drůbežích jater
sůl
pepř
150 ml mléka
muškátový květ
 

Postup

Kotlety opláchneme, osušíme, naklepeme a osolíme. Na oleji je osmahneme, ale pozor, pouze do poloměkka!! Narovnáme je do zapékací misky nebo pekáče a potřeme je připravenou šťávou ze dvou lžic sojové omáčky a 200 ml červeného vína. Zbytkem šťávy kotlety podlijeme, zapékací misku přikryjeme (stačí potravinovou fólií) a necháme nějakou dobu v chladnu. Špek pokrájíme na malé kostičky a osmažíme na másle dozlatova. Připravíme si nádivku: rohlíky pokrájíme na kostičky, dáme do mísy a zalijeme mlékem. Přidáme dvě vejce, osolíme, opepříme, zalijeme osmaženým špekem a máslem. Přidáme jemně umletá drůbeží játra, na špičku nože muškátového květu a nasekanou zelenou petrželku. Vše zamícháme. Na připravené kotlety poklademe nádivku a vše zapékáme v rozehřáté troubě asi 20 minut. Poté na zapečené kotlety hustě nasypeme sýrovou směs - nahrubo strouhaný sýr s jemně pokrájenými třemi druhy paprik. Zapékáme ještě asi 5 minut. Podáváme s bramborem.

Názory čtenárů

Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".