Cukety opláchneme, odstraníme kraje a nakrájíme je na kolečka. Cibuli oloupeme a také nakrájíme na kolečka. Obojí kolečka opečeme na másle doměkka. Osolíme a opepříme. Mezitím utřeme omáčku z nasekaných lístků bazalky, sýra, prolisovaného česneku a oleje. Opečenou cuketu přelijeme sýrovou omáčkou a podáváme s bílým chlebem či vařenými brambory.