Česká hospodyňka 

Nejdříve si připravíme všechnu zeleninu. Rajčata nařízneme do křížku, spaříme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme na větší kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolčka, česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Květák rozdělíme na menší růžičky. Cibuli a česnek zpěníme na oleji, přidáme květák a osmahneme. Osolíme, přidáme rajčata nakrájená na dílky (nebo protlak) a okořeníme zázvorem. Vše dusíme na mírném ohni pod pokličkou. Na talíři posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme nasekanou petrželovou natí. Podáváme s vařenou rýží nebo s těstovinami.
Poznámka:
Mletý zázvor lze také nahradit několika tenkými plátky čerstvého zázvoru.