Syrové brambory oškrábeme, vařené oloupeme a obojí jemně nastrouháme. Česnek oloupeme, prolisujeme a přidáme k bramborám. Dále přidáme vejce, mouku, majoránku a kopřivy. Vše promícháme a podle chuti dosolíme. Je-li směs příliš hustá, můžeme přilít mléko. Řídké těsto nalijeme na tukem vymazanou pánev a smažíme po obou stranách dozlatova.