Česká hospodyňka 

Začínáme přípravou všech surovin. Oloupeme si cibuli a pokrájím na kostičky. Rovněž si nakrájíme slaninu, můžeme použít třeba anglickou nebo jiný druh. Na kousky pokrájíme i krůtí maso.

Na velké pánvi na sádle si nejdříve osmažíme pokrájenou cibuli a slaninu. Potom přidáme krůtí maso a po všech stranách opečeme. Pokračujeme přidáním pokrájených žampionů a fazolových lusků.

Špecle jako polotovar se dají koupit třeba v Lidlu. Můžeme je podle návodu buď uvařit v osolené vodě nebo opéct na troše sádla. Takto upravené špecle pak zamícháme do směsi masa, zeleniny a žampionů. Na talíři můžeme posypat nastrouhaným sýrem.