Začneme tím, že si namočíme sušené houby do studené vody. Pak očistíme brambory a zeleninu. Pokrájené brambory a zeleninu dáme do hrnce a zalijeme 1,5 litrem horké vody. Přidáme houby, kmín, sůl a pepř a vaříme do měkka pod pokličkou.
Z oleje, pokrájené cibule a mouky si připravíme tmavší jíšku a zahustíme jí polévku. Potom polévku ještě 10 minut povaříme a dochutíme prolisovaným česnekem a majoránkou.