Česká hospodyňka 

Čočku propláchneme a dáme předem vařit do vody. Namáčet ji nemusíme, vaří se asi 15 až 20 minut do hustoty kaše. Potom přidáme pokrájený šunkový salám, koření, vejce, prolisovaný česnek a vše promícháme. Pokud se nám zdá směs řídká, zahustíme strouhankou.
Tvarujeme menší karbanátky, poprášíme je hladkou moukou a smažíme v oleji po obou stranách. Jako příloha je vhodná čerstvá zelenina nebo třeba bramborová kaše.

Poznámka:
Při vaření červené čočky se její barva změní na žlutou. Čočka je zdrojem vlákniny, bílkovin, železa, vápníku, fosforu, vitamínu A,C,B. Červená čočka má nízký efekt nadýmání.