Česká hospodyňka 

Vyšleháme dotuha bílky. Žloutky ušleháme zvlášť s cukrem do pěny. Pak obě hmoty spojíme a lehce vmícháme mouku s mletými vlašskými ořechy. Těstem naplníme tukem vytřenou a hrubou moukou vysypanou dortovou formu. Pečeme v troubě vyhřáté asi na 180 st. C zhruba po dobu 40 minut. Po vyjmutí z trouby necháme vychladnout, potom korpus vyklopíme a překrojíme na polovinu.

Z mléka a mouky uvaříme kaši a necháme ji vychladnout. Máslo ušleháme s cukrem a zašleháme do něj postupně studenou kaši. Částí krému potřeme spodní díl korpusu a rozložíme na něj pokrájené banány. Přikryjeme vrchním dílem. Celý dort potřeme zbytkem krému a boky dortu obalíme mletými ořechy. Dozdobíme vyšlehanou smetanou, růžičkami, banány. Aby banány neztmavly, potřeme je želatinou.