Česká hospodyňka 

Máme-li celé kuře, tak ho nejdříve naporcuje,opláchneme, osušíme a osolíme.
Na oleji osmahneme pokrájenou cibuli do zlatova, přidáme mletou papriku, necháme zpěnit a hned zalijeme teplou vodou. Vložíme porce kuřete a dusíme je pod pokličkou za občasného podlévání až do měkka. Maso vyjmeme a udržujeme v teple. Do smetany zašleháme mouku a mléko i smetanu přiljeme do zbytku po dušení masa. Promícháme, necháme zvolna provařit asi 10 až 15 minut. Hlídáme a občas zamícháme. Hotovou omáčku podle chuti přisolíme a procedíme, aby byla hladká. Omáčkou přelijeme kuřecí maso, které můžeme ještě vykostit. Vhodnou přílohou jsou houskové knedlíky nebo těstoviny.