Čočku přebereme, zalijeme vodou a necháme stát přes noc. Druhý den ji vaříme do měkka. Mezižím si na oleji osmahneme pokrájenou cibuli do zlatova. Do uvařené čočky přidáme utřený česnek, cibuli, podle chuti koření, očet, hořčici, pokrájené okurky, klobásu a nakonec osolíme a promícháme.
Podáváme s volským okem.