Česká hospodyňka 

Do mísy si prosijeme mouku, uděláme důlek a do něj rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru a vlahé mléko a necháme vzejít kvásek. Potom přidáme ostatní suroviny (rozpuštěná Hera by měla být vlahá) a důkladně vymícháme těsto. Přikryjeme ho utěrkou a necháme ho asi hodinu kynout.

Plech vyložíme papírem na pečení, který zlehka potřeme olejem. Těsto na plech roztáhneme rukama, aby pokrylo celou plochu plechu. Pomažeme ho tvarohem rozmíchaným s cukrem, poklademe půlkami vypeckovaných švestek a posypeme mletým mákem smíchaným s moučkovým cukrem.

Vložíme do trouby vyhřáté asi na 180 až 200 st. C a upečeme do zlatova. Před podáváním můžeme ještě pocukrovat.