Ledový salát opláchneme, necháme okapat a nakrájíme. Jablka neloupeme, nakrájíme na kostičky. Sýr nastrouháme nahrubo.
Vše smícháme s jogurtem a majonézou. Salát rozdělíme na talíře, posypeme balkánským sýrem a navrch dáme brusinky.
Poznámka: Tento salát má zajímavou chuť, kterou mu dodají brusinky a sýr.