Česká hospodyňka 

Cukety omyjeme, pokud mají dobrou slupku, nemusíme je loupat. Nastrouháme je.
Na másle zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme nastrouhanou cuketu a dusíme pár minut. Potom zalijeme vodou, přidáme bujon a vaříme asi 15 minut.

Na závěr přidáme sýr, dochutíme solí, mletým pepřem, chilli kořením a libečkem. Necháme přejít varem a odstavíme. Pokrájenou anglickou slaninu osmahneme na sucho na pánvi a posypeme jí polévku na talíři.

Poznámka: Polévku lze samozřejmě připravit i bez slaniny (pro vegetariány, méně kalorické). V každém případě je třeba dostatečně okořenit, sama cuketa nemá žádnou výraznější chuť.