Těstoviny uvaříme dle návodu. Pouvaření je slijeme, propláchneme studenou vodou, vmícháme do nich olivový olej a necháme je vychladnout. Kuřecí maso, omytou papriku, řapíkatý celer a oloupaný pomeranč nakrájíme na menší kousky. Maso, zeleninu a pomeranč promícháme s majonézou, nakonec vmícháme do těstovin.
Salát rozdělíme do misek a každou porci salátu ozdobíme lístky rukoly a sekanými mandlemi.