Mleté maso vložíme do kastrolu a na sucho ho mícháme, až se samo rozdrobí.
Oloupanou cuketu a rajčata nakrájíme na kostičky a dáme k masu. Přidáme lžičku maggi, dochutíme solí, pepřem, vše podlijeme troškou vody a dusíme do měkka. Na závěr přidáme hodně oregana (čerstvé nebo sušené) a několik nasekaných stroužků česneku.
Jako přílohu použijeme vařené těstoviny nebo smažené brambory.