Zelí nakrouháme nadrobno, prosolíme, zalijeme olejem a necháme hodinu odležet. Mrkev nastrouháme nahrubo, cibuli nakrájíme na kostičky a smícháme se zelím. Zalijeme směsí z jogurtu, majonézy, hořčice. Podle chuti osolíme, opepříme, osladíme. Zdobíme jarní cibulkou.
Salát se hodí ke grilovanému masu nebo ke karbanátkům.