Maso nakrájíme na kostky a okořeníme. Nakrájenou cibuli osmažíme do zlatova, přidáme maso, česnek, pokrájenou slaninu a orestujeme. Vše zalijeme vodou a dusíme asi 20 minut. Potom přidáme nakrájený chleba a lečo a za občasného míchání dovaříme.
Jako příloha je vhodný chléb, ale i houskový knedlík. Chlapi tento guláš určitě ocení.