Všechny suroviny zpracujeme v těsto a rozdělíme ho na tři díly. Každý díl rozválíme a poklademe jablky nakrájenými na plátky, posypeme skořicovým cukrem, nasekanými ořechy, rozinkami a zavineme. Štrůdl přeneseme na plech vyložený papírem na pečení a pečeme zvolna. Po upečení můžeme pocukrovat.
Poznámka:
V těstě není cukr, takže moučník lze použít i pro diabetiky.