Na rozpáleném sádle zpěníme cibuli, na ní osmahneme nakrájené uzené maso. Přidáme kysané zelí, trochu cukru a podusíme.
Oloupané brambory nastrouháme najemno, přidáme mouku, vejce a sůl a vypracujeme těsto. Cedníkem s velkými otvorz těsto protlačujeme do vroucí vody a krátce povaříme, než halušky vyplavou na povrch. Přecedíme je a promícháme se zelnou směsí.