Mleté maso osolíme a okořeníme, přidáme mouku, vejce, nakrájené houby, salám, cibuli, prolisovaný česnek a nahrubo nastrouhaný sýr. Vše dobře promícháme. Do pekáčku vlijeme trochu oleje, vložíme šišku sekané a potřeme ji rozšlehaným vajíčkem. Při pečení v troubě kontrolujeme a je-li třeba, podléváme vlahou vodou.
Poznámky:
Je-li směs na sekanou řidší, přidáme trochu strouhankz. Stejnou masovou směs můžeme použít i na karbanátky - ty obalíme v rozšlehaném vejci a strouhance.
Podáváme s bramborovou kaší.