Hlívu očistíme a nakrájíme na proužky. Oloupeme cibuli a nakrájíme na kostičky.
V kastrolu na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme hlívu, mletou papriku
a orestujeme. Podlijeme vodou a dusíme do měkka.
Smetanu roymícháme s moukou a přilijeme k hlívě, osolíme a oepříme. Ještě krátce podusíme, aby se mouka provařila.
Vhodnou přílohou je rýže, těstoviny nebo bramborový knedlík.