Fazole z konzervy slijeme a necháme okapat. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Necháme je zesklovatět na rozpáleném oleji. Přidáme fazole a společně dusíme asi 3 minuty. Potom přidáme třešňová rajčata a dusíme další 3 minuty. Zeleninu osolíme, opepříme a posypeme natrhanou bazalkou. Odstavíme ze zdroje tepla, ale udržujeme teplé.
Kotlety omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme, posypeme je rozmarýnem a oreganem. V pánvi rozehřejeme lžíci oleje a kotlety na něm opékáme z obou stran 5 až 7 minut.
Fazolovou směs rozdělíme na talíře, na každou porci položíme jednu kotletu a posypeme nastrouhanou citrónovou kůrou.