Česká hospodyňka 

Filé nakrájíme na porce, osolíme a okořeníme (množství koření přizpůsobíme chuti strávníků). Každý kousek potřeme po obou stranách dijonskou hořčicí. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky, z feferonek odstraníme jadérka a také je jemně nakrájíme. Na rozpáleném oleji orestujeme nakrájenou cibuli a feferonky, potom vložíme porce ryby a osmažíme z obou stran. Následně mírně podlijeme vodou a dusíme do měkka. Na závěr zakapeme porce ryby citrónovou šťávou.
Podáváme s hranolky, americkými bramborami či vařenými bramborami. Doplníme čerstvou sezónní zeleninou.