Česká hospodyňka 

Mouku smícháme s cukrem, solí a skořicí. Oloupaná jablka bez jádřinců nastrouháme na nudličky a promícháme s rozinkami a ořechy. Dortovou formu vytřenou máslem naplníme třetinou moučné směsi, polijeme třetinou rozpuštěného másla a poklademe třetinou jablek. Vše znovu ještě dvakrát opakujeme. Povrch uhladíme a formu vložíme do trouby vyhřáté na 180 st. C na 30 minut.
Zatím si rozšleháme vejce se smetanou, cukrem a rumem. Po uplynutí uvedené doby vyjeme moučník z trouby a rovnoměrně zalijeme vaječnou směsí. Zmírníme příkon trouby asi na 150 st. C a dopékáme dalších 20 minut.
Koláč můžeme podávat vlahý, ale i studený.
Poznámka: Trochu netradiční příprava, ale zajímavá.