Mrkev očistíme a nastrouháme na nudličky. Do vody přidáme sůl, ocet a olivový olej a prošleháme. Mrkev okořeníme římským kmínem, pepřem a chilli kořením, přidáme sušené brusinky a připravený nálev a promícháme.
Salát dáme odležet do chladna a podáváme vychlazený.