Oloupeme pomeranče a nožem zbavíme i vnitřní slupky. Štávu při odstraňování vnitřní slupky zachycujeme. Pomerančov dílky poprášíme moučkovým cukrem a necháme asi 15 minut odstát.
Zatím si připravíme 4 dezertní sklenice, čokoládu si nakrájíme škrabkou na brambory na hoblinky.
Pudink připravíme podle návodu na obalu s mlékem, rumem či koňakem a zachycenou pomerančovou šťávou. Krém plníme do sklenic, jako mezivrstvu vložíme kousky pomeranče. Uložíme asi na půl hodiny do chladničky. Před podáváním ozdobíme hoblinkami čokolády a plátky pomeranče.