Slaninu nakrájíme na proužky a obalíme v divokém koření. Kuřecí stehýnka trochu nařízneme a protáhneme připravnými proužky slaniny. Stehýnka osolíme a obalíme v hladké mouce. V kastrolu rozpálíme máslo, orestujeme na něm na kostičky nakrájenou cibuli, vložíme kuřecí stehýnka a opečeme je po obou stranách. Podlijeme několika lžícemi vody, přiklopíme pokličkou a vložíme do vyhřáté trouby. Upečeme do měkka.
Podáváme s brambory v různých úpravách.