Česká hospodyňka 

Bůček nakrájíme na plátky, naklepeme, mírně osolíme a vložíme do marinády. Necháme v ledničce nejlépe přes noc.
Druhý den vyjmeme z marinády, ale tak, aby na mase marináda trochu zůstala. Obalíme ve strouhance, potom ve vejcích a znovu ve strouhance. Smažíme na pánvi na rozpáleném oleji z obou stran. Přendáme do pekáčku, pokud zbude, vlijeme zbylý výpek i marinádu a zalijeme smetanou. Přikryjeme alobalem a dáme do trouby péct. Pekla jsem na 150 stupňů v horkovzdušné troubě asi hodinu a půl.
Pozor!
Recept je určen pro ty, kteří nedrží žádnou dietu.