Z vína, vody, octa a koření svaříme lák. Kuře naporcujeme, osolíme, opepříme, naložíme do vychladlého láku a necháme do druhého dne. Druhý den nakrájíme cibuli a špek na kostičky, touto směsí posypeme kompletně dno většího hlubokého plechu, navrch dáme porce kuřete, podléváme lákem a něco přes hodinu pečeme. Cibule by měla dost ztmavnout. Po upečení kuře vyjmeme, zbylou směs přepasírujeme. Do omáčky zavaříme kysanou smetanu nebo pomazánkové máslo a dáme ještě na chvíli prohřát porce kuřete.
Podáváme s houskovým knedlíkem a rybízem ala brusinky.
Poznámka:
Chutná lépe než svíčková a přitom je to jednoduché.
?
Česká hospodyňka
- 26.duben 2024
- Dnes má svátek Oto
- Recept k svátku
Nabízíme
Počet přístupů
Kuře ala tetřev
(zop)
recept číslo: 213
| Boduj! (1949) | Poslat | Tisk | Názory | Moje |
|
|
|
|
|
Suroviny
1 kuře
0,5 l bílého vína
2 lžíce octa
1 dcl vody
150 g špeku
4 velké cibule
sůl
pepř
5 ks jalovce
10 ks celého pepře 3 ks bob.listu
5 ks nového koření zakysaná smetana nebo pomazánkové máslo
0,5 l bílého vína
2 lžíce octa
1 dcl vody
150 g špeku
4 velké cibule
sůl
pepř
5 ks jalovce
10 ks celého pepře 3 ks bob.listu
5 ks nového koření zakysaná smetana nebo pomazánkové máslo
Postup
Názory čtenárů
| Nám to také chutnalo, ale na omáčku jsem použila sladkou smetanu, jinak jsem recept dodržela. Vladěna dne 1.10.2007 |
| ájé, tady je zase někdo CHYTRÝ!!!!!!!!!!!!!! já dne 26.1.2007 |
| navinulá- chuť lehce sladkokyselá- až kyselkavá Maj dne 26.7.2006 |
| Co to je navinulá chuť? dne 21.7.2006 |
| Ten záporný názor od Evy Č. mě vlastně dohnal k tomu, abych recept vyzkoušela a nemohu s ní souhlasit protože nám všem chutnalo, omáčka po zahuštění měla jemnou, navinulou chuť. Já mohu jen doporučit. Maj dne 12.5.2006 |
| Nevím, jestli ti, co to tady chválí, byli tou chutí opravdu tak nadšení nebo to tu chválí jen proto, aby se spálili i jiní.
Technologický postup při přípravě jsem dodržela. Omáčka mi nechutnala, maso se dalo jíst. Dceři nechutnalo ani maso ani omáčka, jedla suchý knedlík a máčela si ho v brusinkách. Snědl to jen manžel a řekl, že je to jak svíčková. Ale mám ho v podezření, že to snědl jen proto, že chtěl, abych to uvařila. U nás se to víckrát vařit, vlastně péct nebude. Eva Č. dne 3.10.2004 |
| Kuře ala tetřev je skvělé jídlo! Všichni členové naší rodiny si jej pochvalovali!! Jen bych chtěla ještě doporučit, abyste upečené porce kuřete nedávali ohřát zpět do omáčky, ale ohřáli je jen v mikrovlnce, protože tak na nich zůstane výborná kůrčička. Ola dne 4.3.2004 |
| nic moc neni my z toho zle ale normalni chut je to.Verca Verca jilkova dne 26.2.2004 |
| Nahodou!! Je to fakt velmi dobre a to jsem si to jeste zjednodusila tim, ze jsem omacku nepasirovala. Zajimalo by me, jestli ti kritici to vubec ochutnali!!! Katka dne 30.9.2003 |
| Mě je z toho taky zle, je to imitace jako amarouny. Břeťa dne 25.6.2003 |
| Potvrzuji, fakt skvělá chuť, i já vřele doporučuji. Sasulka dne 19.5.2003 |
| Mě z toho je zle. Pavlík dne 4.10.2002 |
| Nevím jak chutná tetřev , ale tohle kuře je fakt
dobré.Doporučuji. Pavel dne 7.1.2002 |
Česká hospodyňka © 2000 - 2017 - info@ceskahospodynka.cz
Powered by Linux 
|
Dětská kola