Salát a čekanku omyjeme a natrháme na středně velké kousky. Omytá rajčata nakrájíme na osminky (chery rajčátka na čtvrtky). Olivy necháme okapat.
Smícháme všechny suroviny na zálivku, připravenou zeleninu jí zalijeme a důkladně promícháme. Teprve před podáváním posypeme nahrubo nastrouhanou mozzarelou.