Žloutky a cukr ušleháme do pěny, pak přidáme tvaroh, olej, mák, mouku s práškem do pečiva, rum a rozinky. Na konec lehce zamícháme sníh z bílků. Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem. Pečeme asi 30 minut v horkovzdušné troubě. Délku pečení si musí každý přizpůsobit podle druhu trouby.
Makovec se může polít citrónovou, rumovou nebo čokoládovou polevou.