Postup
Nerozmrazené filé uvaříme asi v 0,75 l vody - čím méně vody, tím lépe. Uvařené filé vyndáme. Mouku a muškátový květ rozmícháme v mléce a přilijeme do vařící polévky. Mícháme, až se mléko převaří. Pak do polévky vrátíme rybu, přidáme hrášek a necháme už jen prohřát. Podáváme s nakrájenou osmaženou houstičkou.