Uvařené studené brambory nastrouháme, osolíme, přidáme vejce a mouku a zpracujeme v těsto.
Z těsta vyválíme na pomoučeném vále šišku, kterou rozkrájíme na kousky a válečkem kousky upravíme na kulaté placičky. Ty smažíme po obou stranách na pánvi na oleji nebo na sádle. Podáváme jako přílohu k dušené zelenině, špenátu nebo k masitým jídlům.