Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Kuře s ostrou omáčkou
(kni)
recept číslo: 1943
pikure.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit

Suroviny

1 kuře
sůl
mletý pepř
100 g másla
3 stroužky česneku
2 lžíce vody
2 lžíce octa
2 lžíce worcesterské omáčky
1 cibule
100 ml kečupu
¼ lžičky chilli koření
šťáva z 1 citrónu
vývar
 

Postup

Nejdříve si připravíme omáčku, kterou budeme kuře polévat při pečení. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a orestujeme na 50 g másla. Smícháme vodu, ocet, worcesterskou omáčku, kečup, chilli koření a citrónovou šťávu, tuto směs osolíme opepříme a nalijeme na cibuli. Dusíme pod pokličkou asi 30 minut, je-li třeba, přidáme trochu vývaru.
Zatím si omyjeme, osušíme a rozporcujeme kuře. Potřeme ho solí a prolisovaným česnekem a rychle opečeme po všech stranách na másle. Vložíme do pekáčku, polijeme připravenou omáčkou a dopečeme v troubě. Občas kontrolujeme a poléváme vypečenou šťávou nebo vývarem.
Podáváme s bramborem, bramborovou kaší nebo třeba s rýží a dušeným hráškem.
Poznámka:
Místo celého kuřete můžeme použít i kuřecí stehna.

Názory čtenárů

Když jsem začala dělat omáčku na kuře, zjistila jsem, že nemám worcester. A do obchodu daleko. Tak jsem ho tam prostě nedala. Kuře nebylo tak ostré, ale báječně lahodné. Určitě někdy zopakuji.
Ája dne 1.11.2009 17:51:50
Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".