Česká hospodyňka 

Do 1/2 l vody dáme povařit kopr asi 2 lžíce, zatím co se vaří, si připravíme mléko nebo smetanu, do ktere rozkvedláme hladkou mouku - asi 1 lžíci a přidáme do vody. Za stálého míchání necháme chvilku povařit. Do skleničky si rozbijeme dvě vejce, trochu rozšleháme a nalijeme do polévky. Necháme srazit a odstavíme. Dochutíme solí a octem a to podle chuti. Na závěr přidáme kousek másla a necháme rozpustit.
Kdo chce, může si k ní uvařit brambory nebo je přímo vařit s koprem.
Takto ji vařívala moje maminka.