Postup
Maso pokrájíme na kousky, stejně pokrájíme i houby a je-li třeba i sterilovanou kapii. Kyselé okurky nakrájíme na kolečka. Všechno promícháme, podle potřeby osolíme a opepříme a posypeme sekanou pažitkou. Můžeme podávat s pečivem nebo plnit do půlek paprik či vydlabaných rajčat.