Nakrájenou cibuli dáme do tlakového hrnce zesklovatět na rozspuštěné sádlo, potom přidáme na kostky nakrájené maso s kořením. Opečeme po všech stranách, osolíme a přidáme prolisovaný česnek. Zalijeme horkou voudou, hrnec uzavřeme a dusíme od doby varu asi 25 minut. Pak hrnec stáhneme z ohně a necháme dojít. Po otevření vyndáme z guláše nové koření, jalovec a bobkový list. Přidáme 1 kostku polévkového koření a kečup. Chvilku necháme přejít varem a zahustíme instatní jíškou. Podáváme s kynutým knedlíkem nebo s chlebem. Guláš na talíři posypeme strouhaným křenem.
Doubou chuť!
Poznámka:
Na fotografii je guláš z poloviny vepřového masa a z vepřových jater.
Česká hospodyňka
- 23.duben 2024
- Dnes má svátek Vojtěch
- Recept k svátku
Nabízíme
Počet přístupů
| Boduj! (2002) | Poslat | Tisk | Názory | Moje |
|
|
|
|
|
Suroviny
750 g vepřové plece
1 lžíce sádla
2 velké cibule
1 lžička mletého kmínu
2 lžičky mletého pepře
1 lžička mletého zázvoru
2 lžičky mleté papriky
6 kuliček nového koření
6 kuliček jalovce
1 bobkový list
sůl
3 stroužky česneku
2 lžíce kečupu
1 kostka polévkového koření
instantní jíška
1 lžíce sádla
2 velké cibule
1 lžička mletého kmínu
2 lžičky mletého pepře
1 lžička mletého zázvoru
2 lžičky mleté papriky
6 kuliček nového koření
6 kuliček jalovce
1 bobkový list
sůl
3 stroužky česneku
2 lžíce kečupu
1 kostka polévkového koření
instantní jíška
Postup
Názory čtenárů
| Může mně někdo logicky a zcela nezaujatě napsat. Proč v dnešní době všichni cpete do omáček ( u guláše je to obzvláštní zrůdnost) KEČUP? MarkStone dne 6.5.2013 10:45:15 |
| Nejlepší je, orestovat játra samostatně a ke konci je přidat do guláše. vde dne 10.8.2012 07:11:06 |
dne 8.8.2012 21:58:01 |
| Recept je vytecny.Muzete popsat zpracovani veprovych jater.Mam obavy, aby neztvrdly a gulas nezhorkl.Dekuji Nebesky dne 8.8.2012 17:59:09 |
Česká hospodyňka © 2000 - 2017 - info@ceskahospodynka.cz
Powered by Linux 
|
Dětská kola