Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Těstovinový salát s mozzarellou
(cas)
Saláty
recept číslo: 1665
sakumoz.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit

Suroviny

500 g těstovin (mušle)
2 cibule
3 stroužky česneku
6 lžic olivového oleje
800 g rajčat
1 lžíce cukru
sůl
mletý pepř
3 lžíce octa
250 g mozzarelly
1 salátová okurka nebo 2 malé cukety
3 lžíce černých oliv
1 lžíce kaparů
zelená petrželka
 

Postup

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, česnek oloupeme a prolisujeme. Obojí vložíme do kastrolu, přidáme polovinu na dílky pokrájených rajčat a na mírném ohni rozvaříme. Před dokončením dochutíme omáčku cukrem a solí, pepřem a octem. Omáčku můžeme i rozmixovat. Mozzarelu nakrájíme na kostky, okurku nebo mladé cukety na nudličky. Vypeckované olivy nakrájíme na tenká kolečka. Vychladlou omáčku nalijeme na těstoviny, promícháme se sýrem, okurkami, olivami, kapary a částí nasekané zelené petrželky a necháme chvíli odležet. Před podáváním vmícháme druhou polovinu nakrájených rajčat a posypeme zbylou petrželkou.

Názory čtenárů

Vzhledem k tomu, že saláty obsahující alespoň trochu masa, jsou u nás prostě oblíbenější, vytvořila jsem i variantu, obsahující vařené kuřecí maso. Jenom použiji méně těstovin, dvoje kuřecí prsa uvařím do měkka v osolené vodě a po vychladnutí nakrájím a přidám do salátu. Místo čerstvých rajčat použivám v zimním období rajčata konzervovaná. Salát dá sice víc práce, ale je chutný a je možné ho v chladnu uskladnit i do dalšího dne.
Česká hospodyňka dne 7.1.2007
Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".