Česká hospodyňka 

Na oleji se nechá zesklovatět cibule, pak se přidají na kostky nakrájené brambory a chvilku se nachají restovat s cibulí. Pak se přidá propláchnuté a nakrájené zelí, kosti a zalije se vodou. Přidá se bobkový list, celý pepř a nové koření. Vaří se dokud není maso na kostech a brambory měkké. Po uvaření se kosti oberou a maso se dá zpátky do polévky. Zahustí se mlékem a hladkou moukou. Na konec se přidá Tatra mléko, už se nemusí vařit. Dochutí se solí a polévkovým kořením.
Rozpis je asi na 5 litrů polévky, protože by měla vydržet asi 3 dny. Čím starší, tím lepší. Ovšem je to kalorická bomba.