Česká hospodyňka 

Brambory uvaříme, necháme zchladnout a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a také nakrájíme, rovněž nakrájíme kyselé okurky. Všechny suroviny promícháme. Olej, ocet, cukr a sůl smícháme v hrnečku a nalijeme na salát. Opepříme a promícháme. Salát necháme odležet alespoň několik hodin v chladnu. Podáváme místo klasického bramborového salátu. Je lehčí, má méně kalorií, ale je velmi chutný, pikantní.