Česká hospodyňka 

Květák rozebereme na středně velké růžičky, vložíme ho do osolené vařící vody a uvaříme téměř doměkka (nůž by měl do něj lehce zajet, ale květák by se neměl rozpadat). Vyjmeme ho a necháme ho okapat. Zatím si na nudličky nakrájíme šunku a slaninu a na hrubém struhadle si nastrouháme sýr. Zapékací misku vytřeme máslem, vložíme do ní růžičky uvařeného květáku, proložíme je nakrájenou šunkou a slaninou, posypeme sýrem a zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali kari koření. Pečeme v mírně vyhřáté troubě až se sýr roztaví. Podáváme horké s vařenými brambory.