Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Kokosové řízky
(cas)
recept číslo: 1296
kokoriz.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit

Suroviny

4 řízky z krůtích prsou
šťáva z jednoho citronu
1 vejce
hladká mouka
100 g strouhaného kokosu
olej na smažení
Zeleninová příloha:
1 ledový salát
1 červená cibule
1 malá salátová okurka
4 lžíce olivového oleje
8 lžic pomerančové šťávy
120 g žampionů
1 lžička hořčice
sůl
pepř
 

Postup

Krůtí maso omyjeme, osušíme, lehce naklepeme (nejlépe přes folii). Dáváme pozor, aby se neprotrhlo, protože je velmi křehké a řídké. Každý plátek potřeme čerstvě nastrouhanou citronovou kůrou a pokapeme citronovou šťávou. Můžeme nechat chvíli odležet. Poté řízky po obou stranách osolíme a opepříme, obalíme v hladké mouce, v rozšlehaném vajíčku a nakonec ve strouhaném kokosu.
Poté se věnujeme přípravě přílohy. Salát omyjeme (můžeme použít různé druhy salátů), natrháme na kousky. Cibuli oloupeme a pokrájíme na tenká kolečka. Okurku omyjeme a rozkrájíme na plátky. Na zálivku smícháme hořčici, sůl a pepř, pomerančovou šťávu a olivový olej. Žampiony očistíme a podle velikosti rozkrojíme na poloviny, na čtvrtiny či na silnější plátky. Opečeme je na oleji a necháme vychladnout. Poté je lehce smícháme s připravenou zeleninou a zálivkou.
Připravené řízky opečeme po obou stranách, nejlépe ve fritovacím hrnci. Podáváme je s připraveným zeleninovým salátem a s plátkem citronu.

Názory čtenárů

Tohle už jsem jedla u kamarádky a kdo má rád kokos neprohloupí, když si řízečky usmaží!
Maj dne 14.2.2006
Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".