Bylinky opereme, pokrájíme a část z nich podusíme v jíšce z másla a mouky (můžeme použít i celozrnnou mouku). Poté zalijeme vodou nebo vývarem, osolíme, opepříme a přidáme trochu muškátového oříšku. Vše asi 15 minut povaříme. Ke konci přidáme zbylé nasekané bylinky, polévku můžeme zjemnit žloutkem a smetanou. Před podáváním posypeme osmaženou houskou.