Česká hospodyňka 

Tři velké syrové brambory postrouháme na jemno /tekutinu z brambor je pak dobré vylít/.
Zbylé brambory přelijeme vřelým mlékem/asi půl litru/. Přidáme 2 – 3 vejce, kvasnice/1kostku/, posolíme a rozmícháme. Dále přidáme napůl hrubou a polohrubou mouku tak, aby těsto zůstalo tekuté. Dáme ještě celou paličku/skládá se ze stroužků/ rozetřeného česneku a asi tři na jemno nakrájené špekáčky.
Do vymazaného pekáče /teflonový netřeba vymazávat/ těsto přelijeme a necháme hodinu kynout. Pak dáme do trouby předem vyhřáté na 180 stupňů na 30 minut. Poté teplotu zvýšíme
na 200-220 stupňů na 10 minut.
Trouba se pak vypne a buchta se v troubě nechá asi přes půl hodiny „dojít“.

Pozn. : Špekáčky možno nahradit tím, co dům dal, tj. slaninou, uzeným masem, zbytky kabanosu a barevně zpestřit třeba červenou paprikou/nakládanou/.

DOBROU CHUŤ !!!