Z uvedených surovin zpracujeme rukama těsto, vyválíme ho a přeneseme ho na tukem vymazaný obdélníkový plech. Okraje těsta mírně zvedneme kolem krajů plechu. Kapustu opereme, necháme okapat a nakrájíme ji na jemné proužky. Na rozpáleném oleji ji orestujeme a necháme zchladnout. Ke kapustě přidáme vejce, nastrouhaný sýr, náplň osolíme a ochutíme čerstvě mletým pepřem. Zeleninovou směs promícháme a rovnoměrně ji rozetřeme na těsto. Rajčata nakrájíme na plátky a poklademe jimi povrch zeleninového koláče. Pečeme asi 30 minut v troubě při teplotě 200 stupňů. Upečené nakrájíme na řezy a podáváme.
Poznámky:
Milovníci masa mohou do náplně přidat kostičky uzeného masa.