Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Kapustové krokety se sýrem*
(vde)
recept číslo: 947
kapkro.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit

Suroviny

1/2 větší hlávky kapusty
100 g tvrdého sýra
150 g uzeniny (uzeného masa)
1-2 vejce
strouhanka
sůl
pepř
majoránka
olej na smažení


 

Postup

Kapustové listy oddělíme a spaříme je v horké vodě asi 1-2 minuty. Necháme je zchladnout a vykrájíme velké košťály. Uzeninu (točený salám nebo jakýkoliv měkký salám) oloupeme. Kapustu, sýr i uzeninu potom umeleme na masovém strojku, přidáme sůl, vajíčka, pepř a majoránku a tolik strouhanky, aby vznikla hmota, ze které půjdou vytvořit krokety - tj. menší podlouhlé placičky. Každou kroketu obalíme ve strouhance a smažíme rychle na rozehřátém oleji. Rychlé smažení je nutné kvůli obsahu sýr, při pomalém smažení se sýr roztéká a krokety se trhají a přilepují na pánev. Ideální je fritovací hrnec. Podáváme teplé s bramborovou kaší a zeleninovým salátem nebo studené s chlebem a hořčicí.
Poznámka:
Kapusta a sýr jsou vydatným zdrojem vápníku.

Názory čtenárů


foglik dne 22.2.2013 08:56:06
no jako jo
irenka dne 31.12.2007
Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".