Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Linecká kolečka s kávovým krémem
(kni)
recept číslo: 813
ss.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit
Funkce "Moje Recepty" je dostupná pouze zaregistrovaným uživatelům. Nápověda

Suroviny

Těsto:
240 g hladké mouky
160 g tuku
80 g moučkového cukru
2 žloutky

Krém kávový:
4 lžíce vody
80 g krupicového cukru
1 žloutek
2 lžičky instantní kávy
180 g másla
oloupané mandle na ozdobu

Kávová poleva:
(nebo 100 g kupované kávové polevy)
90 g moučkového cukru
1 velká lžíce horké černé instantní kávy

 

Postup

Mouku smícháme s moučkovým cukrem, přidáme rozsekaný změklý tuk (heru, máslo) a rukama promneme. Potom přidáme žloutky a zpracujeme v těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme ho v chladnu odpočinout nejméně hodinu. Potom z něj vyválíme na pomoučené pracovní ploše plát, vykrajujeme kolečka a pečeme je v horké troubě (asi 250 stupňů). Jakmile kolečka začnou na okrajích trochu růžovět, jsou hotová. Sejmeme je z plechu, necháme je vychladnout a potom plníme krémem. Na ozdobení povrchu koleček se hodí kávová poleva a oloupané mandle. Pokud si kávovou polevu připravujeme sami, smícháme uvedené množství surovin a třeme vše vařečkou, až vznikne hustá a lesklá poleva

Příprava krému:
Ve vodě rozpustíme krupicový cukr, za stálého míchání přivedeme do varu. Sejmeme z plotýnky, vmícháme žloutek rozmíchaný se lžící vody a znovu ohřejeme téměř k varu. Přidáme část másla a instantní kávu a necháme vychladnout. Po vychladnutí krém našleháme šlehačem a po částech potom vešleháme i změklé máslo.


?

Názory čtenárů

Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".