Česká hospodyňka 

Ryby očistíme, opláchneme a osušíme jak v břišní dutině tak zvenku. Pozor, tato ryba má nečekaně ostré šupiny, při manipulaci se můžete i říznout. Ryby osolíme a opepříme zvenku i uvnitř. Pokud máme čerstvý tymián, vložíme několik snítek do břišní dutiny společně s půlkolečky citronu. Sušeného tymiánu použijeme méně, ryby jím jen posypeme.



Ryby umístíme do pekáčku s máslem, poklademe zbylými kolečky citronu a pečeme v troubě vyhřáté na 190 st. C asi 20 až 30 minut.



Podáváme s bramborem či bagetkou a čerstvou zeleninou.