Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Makové hvězdičky
(vde)
recept číslo: 3619
makohvez.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit

Suroviny

Těsto:
400 g hladké mouky
100 g mletého máku
320 g másla
160 g moučkového cukru
3 žloutky
1 lžička

Náplň:
4 žloutky
80 ml citrónové šťávy
kůra ze dvou bio citronů
90 g citronového cukru
60 g másla
 

Postup

V míse smícháme mouku, mletý mák, změklé máslo, moučkový cukr, tři žloutky a lžičku citronové šťávy. Zpracujeme do hladkého a pružného těsta. Zabalíme do potravinářské fólie a necháme minimálně dvě hodiny odpočinout v chladnu.

Těsto vyválíme na pomoučeném vále na sílu asi 3 mm. Tvořítkem vykrajujeme tvary - polovinu s otvorem uprostřed. Pečeme v troubě rozpálené na 180 st. C. po dobu asi 8 minut.

Krém připravujeme ve vodní lázni. Do skleněné misky dáme 4 žloutky, citrónovou šťávu a kůru, třtinový cukr a máslo. Vaříme ve vodní lázni a stále mícháme, dokud nevznikne krém konzistence hustého pudinku. Odstavíme ze zdroje tepla, povrch krému pokryjeme fólií (aby se nevytvořil škraloup) a necháme vychladnout v pokojové teplotě.

Krémem spojujeme upečené makové sušenky. Můžeme, ale nemusíme pocukrovat.

Inspirace: magazín Albert

Názory čtenárů

Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".