Nabízíme


Počet přístupů

pocitadlo
Kotlety s balzamikovou cibulí
(vde)
recept číslo: 3512
kotlebac.jpg
Boduj Posli recept emailem Vytiskni recept Názory Není dostupné, musíte se přihlásit
Funkce "Moje Recepty" je dostupná pouze zaregistrovaným uživatelům. Nápověda

Suroviny

4 vepřové kotlety
2 cibule
4 lžíce octa balzamico
1 lžíce medu
1 lžíce worcesteru
trochu chilli koření
100 ml vývaru
sůl
mletý pepř
70 g másla
olej
 

Postup

Příprava není náročná, lehce ji může zvládnout každý. Kotlety pouze lehce naklepeme a po kraji nařízneme. Osolíme je a opepříme. Na troše oleje je lehce a rychle opečeme po obou stranách a vložíme do zapékací misky.

Oloupanou cibuli rozkrojíme podélně na polovinu a potom nakrájíme na půlměsíčky. Na pánvi rozpálíme máslo a cibuli na něm orestujeme. Přidáme balzamikový ocet, worcester, chilli koření a med, lehce promícháme s cibulí a tekutinu necháme trochu zredukovat. Poté přidáme vývar, opět lehce promícháme a opět necháme trochu zredukovat. Hotovou směs nalijeme na kotlety v zapékací misce, vložíme do trouby rozpálené na 220 st. C a necháme asi 20 minut péct.

Podáváme s bramborem, bramborovou kaší, šťouchaným bramborem.
Kotlety jsou krásně měkké s pikantní chutí. Kdo má rád ostřejší, dá víc chilli koření.

Názory čtenárů

Váš názor:
Kontrolní kód* - třetí písmeno abecedy:
Podpis:


* Kontrolní kód je nutné zadat jako ochrana proti "spam robotům".